（文/门徒）一个麻辣，一个清汤，相差云泥，但依然不妨碍《火锅英雄》这部以重庆为底料的重口电影拍出了港味。逼仄林立的筒子楼，狭长堕然的街巷，听得见杀意的雨，电影的开篇，如果不是独具大陆特色的面包车出卖了事件的发生地，全然是一副杜琪峰式的《枪火》气质。

　　以《夜·店》起家的导演杨庆，在蛰伏了七年后，依旧选择了警匪题材复出。只是这一次，虽然跳出小成本制作的桎梏，本片可供施展的镜头空间也陡增了一个数量级，但《火锅英雄》仍未能逃脱围绕一家“店”来讲故事的套路，似乎对于身兼编剧的杨庆来说，电影就像是本片中的重庆洞子火锅，他习惯于厨师的这一身份，左右着演员、剧本，在一口锅里，他可以游刃有余。
 

　　几米见方的地下防空洞里，巴掌大的地方，是他作为导演的如来神掌，也是《火锅英雄》双线情节下考验节奏和逻辑的修罗场，孙猴子可以在舞台上玩出花来，但正所谓尽在掌握中，他钟情于这种螺蛳壳里做道场的魅力。只是，《火锅英雄》这一次不光是有孙猴子，包括唐三藏在内的师徒四人都登场了。带着西游记面具的匪帮，除了提供一种诡吊的情绪张力，更为随之而来的情节提供了黑色幽默的伏笔。
 

　　故事说穿了也不复杂。三个重庆铁磁为了混口饭，联手合股开了老同学洞子火锅，大概是菩萨请的不对，创始人刘波(陈坤)在发现若是再不转让门面就都要饿死在防空洞的时候，他们选择私挖洞底，换得可以填补赌债的转让费。但非蓝翔技校毕业的兄弟三个，活儿太糙，狗啃似的地道挖到了隔壁的金库。尽管和百万现金只有一墙之隔，但觉得似乎离牢房更进一步的哥仨还是决定用水泥来弥补这个过错。就在他们计划用美人计让刘波拉初中同学于小惠入伙的那一刻，劫匪西游记组合也指定了详尽的抢劫计划——虽然这个计划里根本没有提到“洞子火锅”。
 

　　导演在电影里采用的冲突交会点，在闪会倒叙的结构下，给人一种似曾相识的感觉。如果你回忆起宁浩在处女作《疯狂的石头》的种种画面，就会发现《火锅英雄》散发出的déjà vu气息，其实并不新鲜。但新鲜的是——诚如开头所述——杨庆为《火锅英雄》披上了一层特有的港味，就像他在接受采访中承认那样，有许多的场景就是按照《PTU》或者《大事件》中的香港印象来寻找的。而和表象上的这种风格化模仿相比，电影在商业上的成熟度，才是《火锅英雄》作为内地电影值得称赞的关键点。虽然白百合只是作为票房保证的一个女性符号出现在这部男性电影中，但仅从陈坤那张“放弃治疗”的脸上，作为观众，可以看出演员在本作中的投入度。
 

　　据说在时隔两年内的两次拜访中，导演为了陈坤放出了“你不演我就不拍了”的狠话。不过从马后炮的角度来评价，作为生于重庆的本土选手，陈坤的确未辱使命的将这个“恨铁不成钢”的重庆小伙刘波给演活了。相比同样发生在重庆《疯狂的石头》的结局，《火锅英雄》从片名上带着的与生俱来的政治正确性冲淡了本片一黑到底的可能性，小人物阴差阳错地将功补过，为全片续上了一个英雄抱得美人归的团圆结局。
 

　　不能说这样的处理不好，毕竟人在做广电总局在看，尾巴不光明，那是一定会被阉割的。但如此一个充满重庆麻辣风味的本子，最后加入男女搭配干活不累的桥段，总是难免让人想起一个关于重庆人表达失望之情的段子——好嘛，那就吃鸳鸯锅吧!